2025年中国萝卜种植产量走势、进出口及成本布局

　　风味萝卜一般颠末腌制、发酵制得，加工方式次要分为 2 种。一种方式是脱水后腌制、发酵制得腌制萝卜干，另一种方式是间接用盐水浸渍发酵制得的萝卜泡菜。

　　本文节选自华经财产研究院发布的《2022年全球和中国萝卜种植及进出口现状，风味萝卜相较日韩等成熟国度仍有差距「图」》，如需获取全文内容，可进入华经谍报网搜刮查看。

　　我国萝卜进出口变更来看，我国萝卜以出口为从，进口量较少，每年正在几十吨摆布，2021-2022年疫情影响下降，2022年无进口，出口来看，我国萝卜年出口量正在70万吨摆布，仅占产量的3%摆布。

　　萝卜种植以萝卜籽为种，近年来跟着人力价钱持续增加，占比成本持续提拔，截止2020年全体占比已超一般，化肥和农药等费用占比约10%，别的还包罗排灌费用。

　　中国萝卜产量变更来看，全体产量渐趋不变，次要受国内需求渐趋饱和所致。数据显示，2015年以前我国萝卜产量全体表示为徐行增加态势，2016年以来逐渐不变， 2021年我国萝卜产量为1817。6万吨，单元产量全体稳步提拔，截止2021年已达46吨/公顷，超出跨越全球约20%。

　　我国萝卜出口目标来看，全体出口亚洲和欧洲地域，数据显示，2021年我国萝卜出口目标地前三别离为越南、泰国、韩国，别离占比21。5%、14。9%和12。3%，别的还有韩国、中国、日本、马来西亚和阿联酋等。

　　中国萝卜收成面积来看，跟着全体萝卜种植单产持续提拔，萝卜全体需求渐趋饱和，收成面积表示为徐行下降态势，数据显示，2012年我国萝卜收成面积达到近年来颠峰的473。41千公顷后起头稳步下行，截止2021年我国萝卜仅为395。53千公顷。

　　中国萝卜全体供需财产链来看，上逛为萝卜籽、化肥、农药、其他物资费用和人工等，中逛萝卜种植国内分布较为普遍，正在广东、、安徽、浙江、山东等地占比力高，下逛次要以鲜食为从，风味萝卜的加工次要多以天然发酵为从，出产规模由过去的家庭小做坊式出产到现正在规模化出产标的目的成长，乌江、湘满天、蓝天果蔬等驰誉商标构成了一批具有处所特色的品牌。可是取日本和韩国等泡菜财产曾经很成熟的国度比拟，仍然有很大的差距。

　　我国地域萝卜种植环境而言，全体产量不变正在10万吨摆布，收成面积正在1-3千公顷摆布，近年来全体产量和收成面积有所下降，数据显示，2021年中国萝卜产量为8。7万吨，收成面积为1。76千公顷，单元产量略高于高于中国全体。

　　华经财产研究院研究团队利用桌面研究取定量查询拜访、定性阐发相连系的体例，全面客不雅的分解萝卜种植行业成长的总体市场容量、财产链、运营特征、盈利能力和贸易模式等。科学利用SCP模子、SWOT、PEST、回归阐发、SPACE矩阵等研究模子取方式分析阐发萝卜种植行业市场、财产政策、合作款式、手艺改革、市场风险、行业壁垒、机缘以及挑和等相关要素。按照萝卜种植行业的成长轨迹及实践经验，细心研究编制《2024-2030年中国萝卜种植行业成长前景预测及投资策略研究演讲》，为企业、科研、投资机构等单元投资决策、计谋规划、财产研究供给主要参考。